Ať už mise Artemis II odstartuje za pár minut, za několik dní, či někdy později, jedna věc je jistá. Čtyřčlenná posádka na palubě bude muset během své cesty k Měsíci a zpět něco jíst. A právě stravě při misi Artemis II je věnován dnešní článek. Jídlo, které bylo pro tuto misi vybráno, má být pro posádku především zdravé a podpořit její pracovní výkonnost při letu k Měsíci. Nemohou se přitom spoléhat na žádné zásobovací mise, ale ani na ledničku, či možnost dodání na poslední chvíli. Všechna jídla proto byla pečlivě vybrána, aby zůstala i po delší době stabilní a bezpečná, snadno se připravovala a konzumovala v lodi Orion. Výběr pokrmů byl proveden ve spolupráci s experty přes stravování i s posádkou, aby se jednalo o rovnováhu kalorických potřeb, hydratace a příjmu živin při zachování individuálních preferencí členů posádky. NASA na toto téma připravila sérii odpovědí na často kladené dotazy. Tento článek obsahuje jejich český překlad.